Tokaji Dry By Zsirai 2018

Deze droge witte wijn is een prachtige, op en top Hongaarse blend van Furmint en Hárslevelű (de twee meeste gebruikte druiven in Tokaj). De wijn kreeg 9 maanden rijping op vat. In de neus ontdekt men aroma's van geel fruit en bloemen.
Deze aroma's vindt men ook terug in de mond.
Het is een frisse, krachtige wijn met een volle beet.
 
Deze wijn raden wij oa. aan als aperitief, of bij asperges, kipbereidingen, kazen...

De zussen Petra en Kata zijn de 2e generatie Zsirai wijnbouwers.
Hun vader's passie groeide uit tot een wijnhuis dat aanwezig is in Tokaj, Villany en Somló en 18 ha groot is. Voor hen ligt het geheim van goede wijn in goed bewerkte bodem, strenge selectie van druivensoorten, zorgzaamheid en een goed jaar.
Zij experimenteren met inheemse maar bijna vergeten druivensoorten die zo best mogelijk bij de bodem passen.
 
#ZSIRAI #TOKAJ