Open flessen: Wine Tasting 25 & 26 oktober 2024
SCHUIMWIJN
1. Hungaria Grande Cuvee Blanc Brut
Druif: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling
Mooie zachte en elegante schuimwijn, iets fruitiger dan wat men van een Brut mag verwachten. Gemaakt volgens de Méthode Champenoise.
Favorietje bij feestjes en als aperitief.
2. Gál 'Anna Rosa' Rosé Parelwijn 2023
De pracht en frisheid van deze Rosé wijn wordt bereikt door strikte naleving van reductietechnologie en selectie van de beste druiven.
Bij het maken van deze mousserende wijn nemen we vóór het bottelen zorgvuldig kooldioxide in de wijn op. Deze soort kenmerkt zich door een fris, fruitig (aardbei, framboos) karakter, waarbij zuren en aroma's een gelijkwaardige rol spelen.
Het genot van deze mousserende wijn wordt versterkt door de fijne verdeling van de daarin aanwezige bubbels. Door zijn evenwichtige karakter wordt het aangeraden bij zowel maaltijden als leuke gesprekken.
WITTE WIJN
3. Kuria Sauvignon Blanc 2023
Mooie lichtgele kleur. De neus zit boordevol citroen, citroen zeste, groene appel en witte peper met een licht vegetaal en mineraal karakter. De smaak heeft de terugkerende toetsen van groene appel met een hint van limoen zeste en verse ananas. de afdronk is licht kruidig met voornamelijk munt.
Als aperitief, bij frisse salades, geitenkaas of vis.
4. Sabar Olaszrizling 'Fresh' 2023
Druivensoort: Olaszrizling (= welschrizling)
De Sabar Olaszrizling: toppertje uit de regio, met passie gemaakt!
Deze wijn is een reductief gemaakte frisse fruitige Olaszrizling.
Dé druif van het Balatonmeer met mooie citrusaroma’s met een fijn vleugje mineraliteit.
Ideaal als aperitief of bij een fris slaatje, of wit vlees en vis.
5. Sabar Olaszrizling Selection 'Bács Hill' 2023
Druivensoort: Olaszrizling (= welschrizling)
Wijn uit één enkele wijngaard van op de Bács Heuvel. Elegante, fijne, levendige, ronde en rijke wijn met heldere zuurgraad. Het vlaggenschip wijn van de Sabar wijngaard.
Gerijpt gedurende 6 maand in 500-L licht geroosterde premium vaten.
Appels, citrusvruchten en mineralen in de neus.
De smaak vertegenwoordigt de terroir van de heuvel met zijn delicate mineralen.
6. Sabar Kéknyelü 2022
Druivensoort: 100% Kéknyelű
De gisting vond spontaan plaats, heel langzaam, het gistte tot januari.
Daarna rijpte de wijn in een 12 jaar oud Oostenrijks vat van 300 L gedurende 4 maanden.
Verhaal: De naam 'kéknyelű' betekent 'blauwe stengel', het verwijst naar de lichtblauwe tint van de bladsteel. Kéknyelű is zeer waarschijnlijk van Hongaarse afkomst. Zeer populair onder de wijnmakers, hoewel het moeilijk te cultiveren is. Het rijpt relatief laat, daarom heeft het bescherming nodig tegen het hongerige wild die in de bossen van Badacsony en de berg Szent György leven. Het planten van afwisselende rijen met een variëteit zoals Budai Zöld stimuleert een meer consistente bestuiving. In goede jaargangen geeft het elegante wijn met romige structuur en subtiele, fijne zuren. Zeldzame druivensoort die in staat is om uitzonderlijk hoge kwaliteit wijnen te geven.
7. Sabar Pinot Gris 'Csángó' 2022
Druivensoort: Pinot Gris.
Wanneer de bloemige roomhoning met een vleugje gember zich overgeeft aan de controlerende zuurgraad van de gele nectarine, wanneer de kleine zoutkristallen oplossen in dit vredige evenwicht, en het eindspel van geroosterde tonen een zucht van verlichting bij je losmaakt, dan weet je dat dit Sabar Pinot gris.
Gerijpt op een prachtig nieuw uniek vat.
Extra info van wijnmaker: In augustus kochten we een ovaal vat (1820 liter) van een plaatselijke kuipen-maker genaamd Balázs Dallos (hij werkte 5 jaar bij Stockinger in Oostenrijk). Deze pinot gris is de 2e wijn op dit vat. Het is een nieuw vat, maar een groot vat en licht geroosterd, dus het domineert de wijn niet, maar het geeft het mooie vatkruiden.
Geproduceerd: 3323 flessen (zeer exclusief)
8. Teleki Selection Chardonnay 2023
NIEUW ! De kleur van deze Chardonnay uit Villány is strogeel, fris en licht. Bij het vullen van het glas, komen de geuren van abrikoos, ananas en weidebloemen mooi tot hun recht.
Vol, elegant, romantisch. Het is een ideale begeleider van zwoele avonden.
9. Gál Chardonnay 'Premium' 2019
Prachtige TOP Chardonnay met fruitig aroma's, en alle mooie kenmerken van Chardonnay.
Discreet aangevuld met de gebrande aroma's en smaaktonen van de rijping op eikenvat.
Perfecte begeleider van visgerechten, wit vlees, runderbouillon, en ook bij oude kazen.
Medailles : Meerdere gouden en zilveren medailles wereldwijd.
Bekroond tussen de 10 BESTE CHARDONNAY VAN DE WERELD op Chardonnay du Monde in Frankrijk!
10. Apátsági Tricollis Cuvée White 2023
Druif: Gewürztraminer, Olaszrizling, Riesling
Dit is een rijke witte wijn met fruitige geuren en smaken die worden omkaderd door een volle structuur. Je ontdekt er smaken in van appel, peer en citrus.
Topwijn bij vegetarische gerechten, kip, geroosterd gevogelte en lichte gerechten met wit vlees.
11. Apátsági Sauvignon Blanc 2023
Premium Sauvignon Blanc !
De oogst van de 2 wijngaarden die verschillende micro-klimatologische kenmerken hebben, werd geoogst in verschillende fasen van rijpheid. Dankzij de toegepaste technologie in de wijnmakerij, werd een smakelijke en knapperige witte wijn geproduceerd met de typische tonen van de druivensoort. De aroma's van de wijn worden gedomineerd door hooi, kruisbes en groene appel, verrijkt met een zoete zweem van vlierbloesem in de afdronk.
12. SABAR Rhein Rizling 2023 (let op: op bestelformulier staat apatsagi = is fout)
Voor degenen die houden van het gevoel van bijten in het vruchtvlees van verse, zongerijpte abrikoos. Avontuurlijke aroma's van papaja, gele roos na een zomerse regenbui. Ja, het was geen gemakkelijk jaar, maar toch klaag je niet, je straalt nog meer.
Sabar Hercegföld. De naam komt tot zijn recht. Topper van een Rizling!
13. Apátsági Hemina White 2022
Druif: Chardonnay, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc en Viognier
Deze witte wijn heeft een rijk aroma van rijp fruit met een subtiele vanilletoets.
Het is een vette, maar elegante wijn met lichte zuren op de juiste plaats en beschikt over subtiele houttoetsen. Vergist op Hongaars eikenhout. In de rustperiode daarna, werd de wijn regelmatig “geroerd” om zijn complexiteit te vergroten.
14. Zsirai Tokaji 'DRY By' 2019
Druif: Furmint & Hárslevelü (de twee meeste gebruikte/authentieke druiven in Tokaj)
Deze droge witte wijn is een prachtige, op en top Hongaarse blend.
De wijn kreeg 9 maanden rijping op vat. In de neus ontdekt men aroma's van geel fruit en bloemen. Het is een frisse, krachtige wijn met een volle beet.
Deze wijn raden wij oa. aan als aperitief, of bij asperges, kipbereidingen, kazen...
15. Gál Cserszegi fűszeres 2023
Druif: Cserszegi Fűszeres,
is de op één na meest aangeplante witte druif in Hongarije en de populairste variëteit in de Kunság regio. Dit is waarschijnlijk de moeilijkst uit te spreken Hongaarse druivensoort, maar het is een heel makkelijke wijn om van te genieten.
Net als Irsai Olivér is Cserszegi Fűszeres een aromatische wijn, met uitgesproken aroma's van kruiden, gras, acaciabloemen en rijpe honingmeloen. Zijn sterkste eigenschap is zijn hoge zuurgraad, die evenwicht brengt in zijn fruitigheid, kruidigheid en intense aroma's.
Deze wijn heeft een onderliggend bloemig karakter, een vegetale kant en een waaier aan smaken: kamille, groene appel, peer, asperges, vers gemaaid gras, kruiden en honingmeloen. Zijn gelijknamige kruidigheid bevat tonen van gember, kruidnagel, piment en munt.
Aromatische wijnen zoals deze kunnen uitstekend samengaan met even intens aromatisch eten zoals Thais, Mexicaans of Indiaas.
Gál Winery is een familiebedrijf, begonnen door Éva en Csaba Gál, en nu inclusief hun volwassen kinderen. In 2013 werd Éva Dignisz Gál als eerste vrouw uitgeroepen tot wijnmaker van het jaar, een prestigieuze prijs van de Hongaarse Wijnacademie.
16. Balla Géza Kiralyleányka 2023 (HALF ZOET)
Druif: Királyleányka
Halfdroog - lekker fruitig !
Een traditionele druivensoort uit de Küküllő-regio van Inner Transylvania.
Het werd op een reductieve manier geproduceerd, met fermentatie bij 12-14 C°, zodat de primaire bloemige en fruitige aroma's in de wijn bleven.
Goudgele kleur, fris, fris aroma, fruitig, bloemig, licht plantaardige witte wijn.
De smaak is rijk, harmonieus, met fijne zijdezachte zuren en een aangename minerale afdronk.
ROSÉ WIJN
17. Sabar Kékfrankos Rosé 2023
Druif: Kékfrankos (Blaufrankisch)
Zeer aangename, verfrissende Rosé! Favorietje van de zomer!
Een frisse wijn met verse frambozen, aardbeien en elegante vlierbessenaroma's.
Een explosie van fruitige geuren en smaken...
Deze elegante rosé wordt gemaakt door de druiven vroeg te oogsten en te vergisten in tank om verse en frisse smaken, redelijk zuurtegraad en lagere alcohol te behouden.
18. Gál Rosé Cuvee 'Pinot Noir-Cabernet Sauvignon' 2023
Nieuwkomer zomer 2024!
Druif: Pinot Noir-Cabernet Sauvignon
Met gouden medailles bekroonde TOP Rosé uit Hongarije (streek onder Budapest)
Hungarian Rosé Competition gold
Dit is een Rosé project van Qwine en de wijnmaker Gál.
Deze prachtige rosé blend op basis van Cabernet Sauvignon en Pinot noir is intens, fris en fruitig in zijn geur.
De smaak is licht, met frambozen- en aardbeitonen en harmonieuze zuren.
Het dynamische karakter wordt vertederend gemaakt door een licht vleugje restsuikergehalte. Wijn 100% droog en toppertje voor de zomer!
RODE WIJN
19. Teleki Selection 'Deru Cuvee' 2022
Druif: Blauburger, Cabernet Sauvignon, Kékfrankos, Pinot Noir
Mediterraans met mooie harmonie: robijnrode, fluweelzachte rode wijn met rijke fruitigheid en het weerspiegelt de vreugde van de makers. Mooi bij kaas, gebraden vlees of stoofpot.
20. Teleki Selection Cabernet Franc 2022
Naast Bordeaux heeft Cabernet Franc ook zijn thuis gevonden in Villány. Cabernet Franc komt in Villány fantastisch goed tot zijn recht! Een intens robijnrode kleur samen met een mooie kruidige, fruitige geur van bramen-bosbessen, en een kruidige smaakervaring.
Prachtige begeleider van mooie momenten in het leven.
21. Gál Pinot Noir 2019
Deze Pinot Noir werd geproduceerd in een zeer beperkt aantal flessen.
Het uiterlijk heeft een lichte tint, die doet denken aan kersen, robijnen.
Het aroma is fruitig, de rijke smaak vermengt zich met de geur van druiven en aarde.
De harmonie wordt gecreëerd door de harmonie van elegante zuren, fluweelzachte smaken en lichtheid. We raden het verbruik aan bij 16-17 °C.
22. Sabar Cabernet Franc 2019 (Unfiltered)
Wijnmaker vertelt "We zagen onze eigen Sabar Cabernet Franc opgroeien en volwassen worden. Het was al veelbelovend op zijn "pasgeboren" leeftijd, en inmiddels is deze belofte werkelijkheid geworden, in een stevig en complex lichaam." "Eyecatching" ouverture, zoete vatkruiden vermengd met pepertonen en de zachte fruitigheid van zwarte bessen. Pruim gekruid met kaneel met een vleugje chocolade als beloning in de afdronk. Hoeveelheid:1549 flessen Druif: 100% Cabernet Franc Terroir, vineyard: De druif is afkomstig van de westelijke hellingen van de Sabar-heuvel, aangeplant in 2014. De bodem bevat meer löss, klei en zand, het is minder steenachtig (in tegenstelling tot de typische wijngaarden in Badacsony wijngebied). Technology: Met de hand geoogst op 2 oktober. Na het ontpitten fermenteerde de most in plastic vaten van 10 hL met geselecteerde gist. Weken en maceratie gedurende 4 weken, daarna persen. Ongeveer een vierde van de wijn rijpte in roestvrij staal, terwijl driekwart rijpte in barrique (Hongaars, Oostenrijks en Frans, verschillende leeftijd) gedurende 9 maanden. Botteling vond plaats op 3 augustus.
23. Apátsági Tricollis RED 2022
Druif: Cabernet Franc, Merlot en Pinot Noir
Een helderrode wijn met geuren van fris, rood fruit en een elegante structuur dankzij zijn zeer zachte, fluwelen tannines. 6 maanden op eikenhout gerijpt.
24. Apátsági Hemina RED 2022
Druif: Merlot en Cabernet Franc
Een mooie donkerrode wijn met aangename, frisse geuren van rood fruit en pruimen. Zachte tannines zorgen voor een heel elegante wijn met een schitterende structuur.
Na het persen en vergisten rustte hij nog 8 maanden op Hongaarse eiken vaten.
25. Apátsági Pinot Noir 2022
Topper van een Pinot Noir !
Prachtig oogstjaar. Een top wijn met een diep rode kleur en rijpe kersen aroma's.
Een kruidige, karakteristieke Pinot Noir.
Delicaat zacht, met fijne tannines en een lange afdronk.
Typische aroma's van Pinot Noir op de neus. Het onthult de volledige schaal van rode bessen, rijpe frambozen tot aan de zwarte kersen.
Deze worden verrijkt door veroudering in houten vaten.
In de mond voldoende rijp fruitige aroma's die garant staan voor een onvergetelijke vreugde bij drinken. Aan te bevelen bij rood vlees, o.a. eend, rundvlees en lam…
26. Takler Bikavér Heritage 2019
Druif: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Kadarka, Kékfrankos, Merlot
Een krachtige, kruidige wijn met complexe geuren en smaken van rijp rood fruit.
Zijn fluwelen tannines zorgen voor een heel complexe wijnervaring die kenmerkend is voor deze druivencombinatie.
Een delicate samenstelling van verschillende druivensoorten die elk hun bijdrage leveren aan de complexiteit van deze wijn. De naam voor deze unieke combinatie is Bikavér wat “stierenbloed” betekent en uniek is voor de regio.
27. St. Andrea Hangács Bikavér 2021
Druif: Kékfrankos, Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Pinot Noir en Menoir
De naam voor deze unieke blend is Bikavér wat “stierenbloed” betekent en uniek is voor de regio.
Een top wijn met aroma’s van zwarte bessen, bosgrond en paddenstoelen.
Complexe Single Vineayrd Egri Bikavér met aroma’s van zwarte bessen, vulkanische aroma’s en de typische geur bij een ochtendwandeling in het bos. De smaak is eveneens intens fruitig met vooral zwarte bessen en braambessen die worden bijgestaan door dennehars, chili en chocolade. De afdronk is verfijnd en rijp van karakter.
Rijping op eikenhout gedurende 16 maanden. Een lekkere wijn bij vleesgerechten zoals gegrild lam en rood vlees over het algemeen.
28. Balla Geza Classic Kadarka 2022
Druif: Kadarka
Deze prachtige Kadarka wijn, gemaakt door de Hongaarse wijnbouwer Dr. Balla Geza!
Zeer fijne kruidige wijn. Zachte lichte kersenrode kleur met een zachtgekleurd traantje.
Intens kruidige neus met wilde bosaardbeitjes, zure kersen een een lichte aardse toets.
Zeer fijn en elegant in de mond met zeer zachte tannines en een mooie lange afdronk.
Prijs kwaliteit een echte topper!
29. Balla Geza Classic Fekete Leányka 2022
Druif: Feketeleanyka
Deze prachtige Fekete Leányka (Feteasca Neagra / Zwarte Dame) wijn is subtiel, zacht en fruitig in de neus. Zacht in de mond met intense aroma's van rijpe pruimen en verse rode bessen gecombineerd met fluweelzachte tannines en hints van zoete kruiden.
Elegant en makkelijk te drinken!
Past goed bij stoofschotels van rundvlees, varkensvlees of hertenvlees met matig pittige kruiden, aardappeltortilla en geroosterde groenten, Gouda / Cheddarkaas.
30. Balla Geza Stonewine Fekete Leányka 2021
Druif: Feketeleanyka
Feteasca Neagra Stonewine komt van oude, rotsachtige granietgrond, met lage opbrengst.
Het is een donkerrode wijn met intensief fruitige geuren van kersen, zwarte bes en bosbessen vermengd met pittige karakters. Wat de smaak betreft, maken de zachte en ronde tannines met een mooie zuurgraad deze variëteit zó heerlijk. Deze rode wijn is gemaakt door natuurlijke gisting, lang bewaard in oude en nieuwe kleine eikenhouten vaten, met een zeer goed rijpingspotentieel.
31. Vylyan Cabernet Franc 2017
Druif: Cabernet Franc Perfect op dronk momenteel!!
Een dieprode Cabernet Franc met paarse tinten en een rijk, complex aroma van rode bessen en oosterse specerijen. Deze wijn vindt een mooi evenwicht tussen fruitigheid en aciditeit.
Het klimaat van Villány is aangenaam met warme zomers en zachte winters die onder invloed staan van luchtstromen boven de Middellandse Zee. De streek ligt op dezelfde breedtegraad als Bordeaux, wat tot uiting komt in schitterende wijnen.
32. Vylyan Mandulás Cabernet Franc 2019
Druif: Cabernet Franc
Grote wijn met opmerkelijke structuur en lange lengtes.
De fruitigheid doet denken aan bramen en rijpe kersen.
De elegante lengte wordt afgewerkt met pure chocolade, kaneel en cederkruiden. Decanteren kan nuttig zijn.
Aanbevolen voor gerechten met groot wild of verfijnd gebraad. Het is ook het proberen waard met desserts van pure chocolade!
33. Alter 2020
Belgische wijn met Hongaarse roots, een ware ontdekking
Als enthousiaste wijnliefhebbers en ervaren ondernemers (Christeyns NV, GOVI NV) startten Alain en Valérie Bostoen - Bourdeau in 2018 hun wijnhuis Artor in het zuiden van Hongarije, samen met hun Hongaarse partner Peter Somodi.
Alter 2020, het broertje van Artor 2020, gemaakt door de meermaals bekroonde wijnmaker István Ipacs Szabó, is een prachtige blend van Cabernet Franc - de signatuurdruif van Villány - Merlot en Cabernet Sauvignon, met een vleugje Syrah voor extra pit. Elegante aroma's van cassis, zwarte kers, viooltjes en rozenbottel met subtiele vatnoten leiden naar een medium body en evenwichtige frisheid. Het aangename tannineprofiel zorgt voor een lang aanhoudende afdronk, waardoor Alter 2020 de perfecte wijn is om alle goede dingen in het leven te vieren.
Kortom: Alter 2020 is een rijke en fruitige wijn die je zeker met vreugde zal vervullen.
Cabernet Franc 54% - Merlot 18% - Syrah 18% - Cabernet Sauvignon 10%
De naam Alter werd gekozen als de tweede persoonlijkheid van Artor (Alter is Latijn voor “de andere”). Artor is afkomstig van de voornamen van de zonen van Valérie en Alain Bostoen, Arthur en Hector.
Het Alter-label is een detail van de tekening op het Artor-label van hetzelfde wijnjaar, wat hun nauwe verwantschap aantoont. De tekeningen zijn gemaakt door Alain Bostoen. Aan de telefoon of tijdens een vergadering heeft Alain een heel persoonlijke stijl van krabbelen. Valérie merkte dit op en besloot dat elke jaargang een nieuwe tekening zou dragen, waardoor de Artor- en Alter-flessen collector's items zouden worden.
Villány is - net zoals Tokaj dat is voor witte zoete wijnen - Hongarije's bekendste wijngebied voor mooie, elegante, de ronde rode wijnen. Hoewel er al sinds de Romeinse tijd wijn wordt verbouwd, is de regio nu pas in opkomst bij Europese wijnkenners. Alter, geboren in Villány maar met Vlaamse ouders, is je perfecte aanvulling op etentjes onder vrienden!
34. Artor 2019
Belgische wijn met Hongaarse roots, een ware ontdekking!
Artor 2019, hun eerste jaargang, is een erg elegante, fruitige, rijke en smaakvolle wijn, met een evenwichtige en soepele afdronk.
Omwille van deze mooie aroma’s kreeg Artor 2019 een gouden medaille van de jury van de Nationale Wijnwedstrijd van Hongarije.
István Ipacs Szabó, de wijnmaker van Artor, zelf meermaals bekroond als expert in Hongarije, vertelt: “Het hoofdbestanddeel van Artor 2019 en drager van zijn volle smaak is onze Merlot. We gebruikten net zoveel Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon als nodig om een complexe en elegante smaak te verkrijgen. Dit jaar kwam onze Syrah heel kruidig uit, dus gebruikten we een kleine hoeveelheid om onze uiteindelijke blend helemaal op smaak te brengen. Dit is een zeer persoonlijke cuvée, net iets anders dan de bekende Bordeaux-type blend.” Artor rijpte 16 maanden in Franse en Hongaarse eiken vaten, is nu prettig drinkbaar maar kan zeker ook nog meerdere jaren bewaard worden.
De tekening op het etiket werd gemaakt door Alain Bostoen. Een typisch voorbeeld van de droodles die hij maakt tijdens het vergaderen. Valérie selecteert elk jaar een nieuwe versie voor het etiket van Artor, om zo een collectie te creëren.
Sommelier beoordeling:
Een paarsrode kleur wijn.
Een schoon, intens fruitig aroma met tonen van rijpe kersen en gedroogde pruimen, aangevuld met heerlijk vatkruid.
In de mond: fris, uitgesproken zuurtegraad, vol, evenwichtig, met geïntegreerde tannines en rondheid.
68% Merlot, 17,5% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 4,5% Syrah
35. Heumann Blue Secret 2018
Erhard en Evelyne Heumann zijn een Duits/Zwitsers echtpaar dat door het lot werd geleid om van carrière te veranderen en zich in Villány te vestigen om wijn te maken. Nadat Evelyne's vader naar Villány was gereisd en uiteindelijk een aantal wijngaarden had gekocht, begonnen de Heumanns daar in 1993 wijn te maken. In 2003 bottelden ze hun eerste professionele wijn en sindsdien hebben ze hun wijnbedrijf gestaag uitgebouwd. Wat begon als een hobby is nu een fulltime baan, waarbij ze allebei toegewijd zijn aan het succes en de kwaliteit van de wijnmakerij. Villány, gelegen in het zuidelijkste deel van Hongarije, is een van de meest gewaardeerde rode-wijnproducerende regio's van Hongarije. Het is een regio vol met witgekalkte oude kelderrijen en prachtige wijngaarden. Hun wijnen zijn weelderig, geconcentreerd en dromerig, en behoren steevast tot de best beoordeelde rode wijnen van Hongarije.
Blue Secret is hun nieuwste wijn. Dit is waarschijnlijk de eerste keer dat deze wijn de grens overgaat en zijn weg vindt naar dorstige consumenten in Europa, dankzij jou! Deze wijn is een blend van Kekfrankos (70 %), Cabernet Sauvignon (15 %) en Merlot (15 %). Het is een frisse, frisse en makkelijk drinkbare wijn, ondanks het vrij hoge alcoholpercentage (14 procent). Dit is echt een eetvriendelijke wijn, en alles wat gegrild wordt - van groenten tot vlees - zou er goed bij passen.
36. Heumann Terra Tartaro 2015
Deze absolute top wijn, is gemaakt van 60% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 10% Merlot en is dus een echte Hongaarse "Bordeaux Blend" ;)
Diepe donkere robijnrode kleur.
In de neus intense aroma's, zoete kruiden, zwarte truffels, mokka, pure chocolade, rijpe zwarte bessen en cassis. Fluweelzachte structuur met fijne zuren, zeer goed uitgebalanceerd met geïntegreerde tannines, een krachtige maar elegante wijn.
Weer zwarte bessen plus chocolade en kruiden. Zeer Lange prachtige afdronk.
Awards:
Gold medal Vinagora in 2011 , 2019, 2020
Chosen as one of 5 wines for the major Hungarian Embassies
92 points Tasted Journal November 2013 (M. del Monego, MW / A. Larsson, MS)
Gold Medal Prestige Reserve 2014
Gold medal Concours Mondial de Bruxelles 2016
Best red wine in Hungary!!!, Top 100 wines Hungary, November 2017
92 points by Andreas Larsson / Sommelier World Champion (blindtasted.com), Sept. 2020
37. Gere Attila Kopár Cuvée 2020
Druif: Cabernet Franc, Merlot, Cab. Sauvignon.
Kopár is wereldwijd een begrip en staat voor de hoogste kwaliteit uit Villány!
Deze wijn wordt oa. in het sterrenrestaurant Hof Van Cleve geschonken.
De wijn wordt alleen in de beste jaren gemaakt van de beste geselecteerde druiven van de heuvels in Villány (Kopár, Csillagvölgy en Kokoly).
Ze heeft een diepe robijnrode kleur met een lichte bruin/oranje zweem. Haar aroma is discreet maar kruidig en zeer nadrukkelijk: de primaire tonen zijn kastanje, cappuccino en een brede range donker fruit. Een mooi ronde body en vettige textuur. Een feest om te drinken!
Medailles: verschillende gouden medailles gewonnen wereldwijd.
38. Gere A. Kopár MAGNUM 2020 (in houten kistje)
Vraag gerust info
39. Gere A. Kopár IN PRIMEUR 2021 (levering 2025)
Vraag gerust info
JUBILEUM EDITIE
ZOETE WIJN
40. Zsirai Tokaji SWEET By 2021
Druif: Furmint en Hárslevelü
Late Harvest / Late oogst, Mooie blend van de 2 iconische en prachtige druiven uit de regio Tokaj.
In deze versie, wordt het een prachtige zoete wijn.
Zoet maar met toch wat zuurtjes, typisch voor Tokaj met zijn vulkanische ondergrond.
Botrytis-vrije trossen werden geoogst en gedurende 6 maanden spontaan gefermenteerd op vaten.
Past zeer mooi bij: Desserts, fruitsalades, leverpastei, blauwe kazen.
41. Holdvölgy Hold & Holló Sweet 2011
Druif: Furmint en Hárslevelü
Zoete exclusieve wijn uit Tokaj.
0,75 cl * UNIEK * (wetende dat Tokaji zoete wijn meestal in flessen 0,5l is)
Romige abrikozen, meloen en verse basilicum domineren de geur van deze 4e jaargang.
Het momentum van de abrikoos blijft in zijn smaak die, in combinatie met zachte honing en ananas, heerlijk aangename, volle slokjes tot leven brengt.
De balans van zoet-zuur is op en top, en maakt deze blending flatterend en gemakkelijk te drinken en roept dus een weelderig, speels zoet gezicht van Tokaj op.
Past zeer mooi bij: Desserts, fruitsalades, leverpastei, blauwe kazen.
PÁLINKA / GIN
42. Pálinka Williams Peer Premium 42%
Naast de goede fysiologische eigenschappen van de peer is het een uitstekende, heerlijke vrucht. In Hongarije zijn er ook uitstekende variëteiten en elk van hen heeft uitstekende pálinka. Misschien is het meest onderscheidende destillaat gemaakt van deze Peer, waardoor je niet alleen een aangename geur en smaak krijgt. Perenbrandewijn is iets dat onervaren consumenten gemakkelijk kunnen herkennen vanwege hun zoete zoete aroma's. De professionals die de smaak van deze magische variëteit begrijpen, zullen een fles nemen om je het gevoel te geven dat de sappige vrucht in je mond smelt. De ongelooflijke, krachtige geur wordt zelfs enkele minuten bewaard door de lege beker. Beginners van brandewijnen moeten eerst deze Palinka proeven, omdat het een gemakkelijke en zijdeachtige godendrank is....
43. GIN Balaton Premium 0,7L - 40°
Topper! Verschillende GOUDEN medailles gewonnen op "WORLD GIN AWARDS".
Terug op voorraad, na telkens onmiddellijk uitverkocht te zijn...
Unieke exemplaren, in Hongarije telkens onmiddellijk uitverkocht.
Deze gloednieuwe, fantastische premium GIN werd recentelijk pas voor het eerst gemaakt door het Somló Spirit Pálinka huis. Onze andere Hongaarse Pálinka's komen ook uit dit Pálinka huis.
Interessant is dat deze GIN gemaakt is van een mengsel van typische kruiden die in het gebied voorkomen en ter plaatse zijn gekweekt.
De 4 hoofdpersonages zijn vlierbessen, kweepeer, muskaatdruiven en als je het Balatonmeer al hebt, dan lavendel.
Proef dit fantastisch nieuwe product, een fris drankje met een mooi aroma, gemaakt uit een mix van typische ingrediënten uit het Balaton-gebied. 🌾☀️ Op deze manier wil men jou herinneren aan de unieke Balaton-sfeer die iedereen al mist!
Commentaires